Biologie

=základní stavební a funkční jednotka všech živých organismů
-cytologie=věda která studuje buňky
-1665-Robert Hook(studoval korek,viděl komůrky podobné včelím plástům→buňky (cellulae)
-19st.-J.E.Purkyně- zformoval buněčnou teorii
-stavba:
  1)protoplazma-živý metabolicky aktivní obsah buňky
    -neustále cirkuluje(obíhá)
    -složení:bílkoviny,cukry,tuky,NK,H₂O,musí být zachována homeostáza, pH-6,8-7
    -rozdělení:
      -a)cytoplazma-vše ostatní
      -b)karyoplazma-protoplazma v jádře
  2)endomembránový systém-systém vnitřních membrán,které tvoří váčky a kanálky
    -povrch-jedna membrána
    -organely mezi sebou souvisí
    a)endoplazmatické retikulum ER
      -trubičky a váčky,které na jedné straně vznikají,na druhé straně se odškrcují      
      -funkce:syntetické centrum buňky-vznik látek
      1.drsné ER-jsou na něm přisedlé ribozomy→tvorba bílkovin
      2.hladké ER-bez ribozomu-syntézy lipidů a polysacharidů
        -je napojeno na jadernou membránu
    b)Golgiho aparát(goldžiho)GA

        -funkce: postsyntetická úprava látek z ER

 3)semiautonomní o.(polosamastatná organela)

    -mají vlastní DNA

    -mají vlastní proteosyntetický a metabolický aparát

    -na povrchu mají 2 membrány

    -mitochondrie:  

        -0,1 až 10 um

        -tyčinkovité až vláknité útvary

        -v buňce jich je několik set

        -životnost 5-6 dní

        -výskyt-vedne-u chloroplastu

        -stavba:

            -vnější membrána-povrch,hladk

            -vnitřní membrána-zvrásněna→vytváří záhyby-kristy

            -matrix = stroma = vnitřní prostředí 

        -funkce:

            - příjem živin, O₂, ADP, fosfátu →vznik CO_2, H₂O, ATP

                -jediná organela v b. která potřebuje k životu kyslík →b. dýchání

    -plastidy:

        -výskyt: pouze u rostlinných buněk

        -velikost:4-10 um

        -rozdělení:-bezbarvé plastidy = leukoplasty

                       -barevné-fotosynteticky aktivní-zelené-chloroplasty

                                                                   -nezelené-rodoplasty

                                                                                 -feoplasty

                                    -fotosynteticky neaktivní

                                        -chromoplasty

                                        -leukoplasty -hromadí se v nich-bílkoviny,oleje,škroby

                                               -př.amyloplasty-obsahují škrob

                                               -proteoplasty-obsahují bílkoviny

                                               -oleoplasty-obsahují oleje

      -chloroplasty:  

        →vnější membrána je hladká

        →vnitřní membrána vytváří tylakoidy(váčky)

        →ty se zplošťují

        →vznikají lamely, na sobě mají zelená ztloustlá místa-disky

        →lamely se skládají na sebe

        →disky vytváří zelené válcovité útvary-grana

         -vnitřní prostředí = stroma(matrik)

         -funkce:

             -v granech probíhá světelná fáze

             -ve stromatu probíhá fáze,která není závislá na světle(temná fáze)

Při stárnutí listů se chloroplasty mění na chromoplasty(žloutnutí listů)

      -rodoplasty:

           -vyskytují se v červených řasách

           -obsahují kromě chlorofylu-fykoerytrin,fykocyanin

      -feoplasty:

            -jsou obsaženy v hnědých řasách

            -obsahují kromě chlorofylu-fukoxantin(hnědé barvivo)

      -chromoplasty:

            -obsahují barviva-karotenoidy(červené barvivo)

                                    -xantofyly(žlutá barviva)

            →vznikají už ze stávajících chromoplastů a nebo z                                                                                     chloroplastů

             -funkce:ekologická-zbarvení květů →lákání opylovačů

                                        -zbarvení plodů →roznášení plodů a semen

 4)Buněčné jádro-Nucleus (lat), Karyon (řec)

    -trvalá součást buňky

    -nevzniká nově →vzniká rozdělením jádra mateřského

    -funkce:řídící 

    -stavba-2 membrány

        -jaderný obal-Caryotheca

            -póry →uzavřené blankou = diafragma

            -průchod látek mezi jádrem a cytoplazmou

         -vnitřek jádra:

             -chromatin = DNA+Histony(bílkoviny)

             -výskyt v buňce,když se nedělí

             -při dělení buněk se chromatin spiralizuje a vytváří chromozómy

             -po rozdělení se chromozómy despiralizují

             -uvnitř jadérko-Nucleolus

                 -1 nebo více

                 -podílí se na syntéze ribozomů

                 -při dělení jádra se jad. m. stává součástí ER a po dělení zase z něhovzniká

 5)Cytoskelet = buněčná kostra

    -mikrotubuly(tvoří ho), průměr 25 mm

        →tvoří je bílkovina tubulin

        -fce:při rozmnožování a jsou důležité pro pohybové organely

    -mikrofilamenta

        -dvě šrouhovitě stočená vlákna a tvoří je bílkovina aktin,myozin

         -fce:tvoří vnitřní oporu těla

                umožňují buněčné pohyby

                určují rozložení organel v buňce    

    -do cytoskeletu patří tyto organely:

        -centrioly(slouží k rozmnožování)

        -brvy,bičíky

 6)buněčné povrchy-fce-ochranná

    -transportní(propouštění látek)

    -informační(reakce na vnější prostředí)

    a)cytoplazmatická membrána

        -polopropustná(semipermeabilní)

        -stavba:

            -tvoří je 2 vrstvy fosfolipidů(nepropustná)

                                    -bílkoviny(propouštění látek)

    b)buněčná stěna

        -pouze u rostlinných buněk

        -propustná(permeabilní)

        -fce:udává pevný tvar

        -chemické složení-hl. složka-polysacharid-celulóza →ta může                                          doplňovat hemicelulózu a pektiny →kyselé polysacharidy(kyselé plody)

        -může být vyztužena:

            1-impregnace-vystužení org.l.

                -lignin = dřevovina,lignifikace(dřevnatění)

                -suberin = korek,suberinizace(korkovatění)

                -kutin-kutinizace(tvorba kutikuly)

            2-inkrustace(nadměrně se ukládají anor.l.)

                -SiO₂

                -CaCO₃(uhličitan vápenatý)

        -je na povrchu v určitých místech ztenčená→tečky→prochází plazmodesmy

            fce: výměna látek a informací mezi b.a vnějším prostředím (mezi buňkami)

 7) b. inkluze(uzavřeniny) = paraplazma

    -obsahují např. škrob,éterické oleje,pryskyřice,kaučuk...

-rozdíly mezi R buňkou a Ž buňkou

                Organely             R                                                           Ž

                b.stěna                 ×                                                         O

                plastidy                ×                                                          O

                vakuoly                ×                                                          O

                tvar               jednodušší,nižší tvarová              složitější,proměnlivý

                                     rozmanitost,pevný